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French Beaches

French Beaches

Femme Fatale 3
Alsace AOP
Orange 2021
Vendange manuelle d’une parcelle en complantation, tri des raisins, levures indigènes. La cuvée « Femme Fatale » est un vin orange alias vin blanc de macération alias vin blanc vinifié comme un rouge. L’expression aromatique du vin est richement nuancée : écorce d’orange, figue sèche, fleurs séchées, épices douces… La bouche est vive, soutenue par une sève enveloppante qu’allonge une finale minérale. Fin et structuré, c’est un vin étonnant, un superbe vin orange qui nous exhorte à tenter mille accords.
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Pays France
Region Alsace
Appellation Alsace
Cuvée Femme Fatale 3
Color Orange
Vintage 2021
Grape variety Gewurztraminer, Pinot gris, Sylvaner
Alcohol 14%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Biodynamic viticulture. Traditional hand picking. Partial destemming, Use of indigenous yeast. Sols calcaires, Sols siliceux (sables, graviers...).

Appareance

Orangy colour, dense, peony highlights.

Nose

Aromatic, fine, subtle peony aromas, generous rose aromas, subtle figs aromas, arômes de fruits secs, subtle nutmeg aromas, arômes de minéral. L’expression aromatique du vin est richement nuancée : figue sèche, rose, pivoine, écorce d’orange, noix de muscade…

Palate

Deep, generous, rich, slight rose overtones, bergamot hints, notes de minéral, full-bodied tannin, round, mineral, structured body, long length. La bouche est d’une vigueur étonnante pour le cépage, une sève puissante allongée par une finale minérale. Ample, tendu et structuré, c’est un Gewurztraminer étonnant, qui invite à l’aventure. Côté accord, ce vin nous emmène en voyage : cuisine douce ou cuisine épicée, il lui faut du caractère.

Serving temperature

8° - 12°

Aging potential

From 2021 to 2031

Allergens

No allergens identified

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