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French Beaches - Bold Wines Bold Attitudes
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French Beaches

French Beaches

Femme Fatale 3
Alsace AOP
Orange 2021
Vendange manuelle d’une parcelle en complantation, tri des raisins, levures indigènes. La cuvée « Femme Fatale » est un vin orange alias vin blanc de macération alias vin blanc vinifié comme un rouge. L’expression aromatique du vin est richement nuancée : écorce d’orange, figue sèche, fleurs séchées, épices douces… La bouche est vive, soutenue par une sève enveloppante qu’allonge une finale minérale. Fin et structuré, c’est un vin étonnant, un superbe vin orange qui nous exhorte à tenter mille accords.
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Pays France
Région Alsace
Appellation Alsace
Cuvée Femme Fatale 3
Couleur Orange
Millésime 2021
Cépage Gewurztraminer, Pinot gris, Sylvaner
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture biodynamique. Vendanges manuelles. Egrappage partiel, Utilisation de levures indigènes. Sols calcaires, Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil

Couleur orangée, dense, reflets pivoine.

Nez

Aromatique, fin, subtils arômes de pivoine, généreux arômes de rose, subtils arômes de figue, arômes de fruits secs, subtils arômes de muscade, arômes de minéral. L’expression aromatique du vin est richement nuancée : figue sèche, rose, pivoine, écorce d’orange, noix de muscade…

Bouche

Profonde, généreuse, séveuse, légères notes de rose, notes de bergamotte, notes de minéral, tanins charnus, rond, minérale, corps structuré, longue persistance. La bouche est d’une vigueur étonnante pour le cépage, une sève puissante allongée par une finale minérale. Ample, tendu et structuré, c’est un Gewurztraminer étonnant, qui invite à l’aventure. Côté accord, ce vin nous emmène en voyage : cuisine douce ou cuisine épicée, il lui faut du caractère.

Température de service

8° - 12°

Potentiel de garde

De 2021 à 2031

Allergènes

Aucun allergène identifié

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