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French Beaches - Bold Wines Bold Attitudes
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French Beaches

French Beaches

Orgie Silencieuse
Chablis AOP
Blanc 2020
« Orgie Silencieuse » est la cuvée équinoxe du printemps 2021, une édition ultra-limitée née de notre envie de proposer un Chablis en levures indigènes et sans soufre ajouté, chose rare dans cette région septentrionale au climat continental. La robe or du vin appelle un nez sur des notes éclatantes de citron mûr et d’iode. La minéralité du vin s’exprime déjà au nez, nous emmenant sur une bouche velours aux arômes de citronnelle, de pêche, d’abricot, d’agrumes, tout en allonge délicate et fraîche.
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Pays France
Région Bourgogne
Appellation Chablis
Cuvée Orgie Silencieuse
Couleur Blanc
Millésime 2020
Cépage Chardonnay
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes. Elevage en cuve inox, Sans sulfites ajoutés. Sols calcaires.

Œil

Couleur or, éclatante, reflets dorés.

Nez

Aromatique, subtil, arômes de fleurs blanches, arômes de tilleul, arômes de fleur de citronnier, arômes de citronnelle, arômes d'abricot, arômes d'agrumes, arômes de pêche, arômes d'iode, arômes de minéral.

Accords mets & vin

Huitres, Poissons grillés, Cuisses de grenouille, Fromages affinés, Glaces et sorbets

Température de service

8° - 14°

Potentiel de garde

De 2020 à 2030

Allergènes

Aucun allergène identifié

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